Sturen op voedselveiligheid

In deze cursus leren (aankomend) leidinggevenden hoe zij voedselveiligheid actief kunnen sturen in de dagelijkse praktijk. Ze ontdekken hoe zij risico’s snel herkennen, klein houden en bespreekbaar maken, hoe zij collega’s coachen op gedrag en hoe zij effectief bijdragen aan een sterk en werkbaar HACCP-plan.

Deelnemers oefenen dit met praktische werkvormen op de werkvloer (van onder andere Districenter Cuijk), zoals mini simulaties, teach-backs, gemba-opdrachten en doe-kaarten. Heldere en eenvoudige methoden die direct toepasbaar zijn en resultaat geven vanaf de eerste werkdag.

Onze trainers hebben zelf jarenlang in de operatie gewerkt en kennen de dynamiek van hoge werkdruk, verschillende talen en continu schakelen. Dankzij die ervaring houden zij de leerstof klein en concreet, met aanpakken die zichtbaar effect hebben op kwaliteit en voedselveiligheid.

Een onmisbare cursus voor iedereen die verantwoordelijkheid draagt voor een veilige, georganiseerde en lerende werkomgeving.